2022
說到酒在東鄉人的飯桌上少不了不管是結婚、生日、滿月、升學…東鄉人喝酒都喜歡說一句“多的不說，都在酒里了”這句話喝酒的人都聽得懂心中有再多的千言萬語和愛恨情仇都抵不過“我干了，你隨意”好酒可遇不可求東鄉...
2011
以酒的主體香氣成分來分，可以根據其特征分類，在評酒中，目前業內公認的有十二種香型白酒，分別是： 1．醬香型：以貴州茅臺酒、榮太和為主。又稱茅型。口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點?！ ?...
2011
近年來，國外名酒在中國市場發展迅速，據統計，軒尼詩XO每年在中國市場銷售70000箱，藍帶馬爹利在中國每年銷售80000箱，芝華士的中國年銷量為70萬箱。上海已經成為中國大的洋酒消費市場，2004年，...
2011
酒場能反映出一個人的內心。一種人非常講義氣、重感情，這種人在酒桌上常喝常醉。此種人可為友不可為事；二種人卻走向另一個從不沾酒。雖處事理性，卻不可深交，屬于可為事不可為友之人；三種人原則上不醉，但該醉的...
2011
根據曲種不同，白酒分為“大曲酒”和“小曲酒”。大曲曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌將糧食中的淀粉成糖，酵母再將糖轉化為酒精。小曲發熱量低，主要應用于南方濕熱...
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